Brownies Chocolate Cheese

Ini hasil dari eksekusi resep brownies yang ci Vin release di milis…thanks Ci..rasanya so owwwwsseeemmm…enak banget!

bcc2 brwonies cc

 

Untuk yang membutuhkan resepnya bisa dilihat ya..

RESEP CHEESE BROWNIES ALA VIN

Lelehkan:
A. Butter unsalted 225gr, sisihkan sampai hangat

B. Dcc 150gr
Mcc 150gr
Whipping cream dairy 150gr
(Lelehkan, sisihkan sampai hangat)

Campur A+B

Kocok lepas:
Telur 4 butir
Vanilla 1sdm
Gula pasir 90gr

Bahan kering:
Terigu protein sedang 135gr
BP 1 sdt
Salt 1/2 sdt

Creamcheese filling (campur rata):
Creamcheese 200gr
Gula halus 35gr
Kuning telur 1 butir

Cara buat:
– masukkan kocokan telur ke adonan butter+coklat
– masukkan bahan kering, aduk rata
– siapkan loyang 24x24x4cm, olesi margarin+taburi cocoa powder (dasar+sisi)
– tuang 2/3 adonan coklat ke loyang
– tuang adonan keju, tutup dgn sisa adonan coklat
– panggang suhu 180 derajat celcius kurang lebih 35 menit (sering cek setelah 25 menit, jangan overbaked)
– tes tusuk, sampai ada bbrp crumble yg masih menempel. Angkat-dinginkan
– sudah dingin, olesi tipis permukaan brownies dengan milk chocolate yg sudah dilelehkan.

One thought on “Brownies Chocolate Cheese

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s